Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek (Mehtap'ın Keki)

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1+1/2 su bardağı tozşeker
• 3/4 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 orta boy havuç (ince rendelenmiş)
• Biraz tarçın
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 3/4 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Sevgili oda arkadaşımın nefsimize kulak vermesiyle etüd salonunu şenlendirmesinin tarifidir.

Eksik malzemeler çeşitli odalardan toplandı, Mehtap da hünerini gösterdi. Ortaya da ahanda bu çıktı.

Ertesi sabah daha da güzelleşti.

Beyaz peynirle de muazzam oldu.